Martini Bianco
De witte, zoete vermout die in Nederland het vaakst met tonic wordt gedronken. Vanille en aromatische kruiden, zacht en harmonieus: ijskoud een aperitief dat geen moeite kost.
Witte vermout met een zachte kant
Martini Bianco is de witte, zoete vermout van Martini & Rossi, gemaakt in Pessione net buiten Turijn. Net als de andere Martini's begint hij bij wijn, die op smaak wordt gebracht met kruiden en plantaardige ingrediënten. Waar Rosso donker en kruidig is, is Bianco licht van kleur en zacht van smaak: vanille en aromatische kruiden lopen naadloos in elkaar over.
De Bianco kwam in 1910 op de markt en werd in Nederland de populairste fles van het merk, vooral dankzij Martini tonic. Met 15% alcohol is het een lichte aperitief: sterker dan wijn, maar veel lichter dan gin of vodka. Daardoor drink je hem gewoon puur over ijs, zonder dat hij zwaar wordt.
In het kort
Vanille, kruiden en een zachte zoetheid
Vanille
Een warme vanillegeur met daaronder aromatische kruiden en iets bloemigs. Uitnodigend en helemaal niet scherp.
Zacht en zoet
Zacht, verfijnd en harmonieus. De zoetheid komt eerst, daarna de kruiden, en de wijn houdt het geheel fris.
Licht kruidig
Een korte afdronk waarin de kruiden en een subtiel bittertje nog even blijven. Precies wat een aperitief moet doen.
Smaakprofiel van Martini Bianco, ijskoud en puur. Met tonic wordt hij droger en frisser.
Zo schenk je Martini Bianco
Bianco vraagt om kou. Koel de fles, gebruik veel ijs en garneer met citroen: dan komt de vanille het mooist naar voren.
Martini tonic
Een groot copaglas vol ijs, 75 ml Martini Bianco en 75 ml tonic, met een schijf citroen. Gelijke delen: zo raadt Martini hem zelf aan. De tonic haalt de zoetheid naar beneden.
Copaglazen →Op ijs met citroenschil
Vul een tumbler tot de rand met ijs, schenk er 60 ml Bianco over en knijp een reep citroenschil boven het glas uit. De serve van de fles zelf, en de snelste aperitief die er is.
Tumblers →Bianco soda
60 ml Martini Bianco met 120 ml bruiswater in een longdrinkglas vol ijs, met een schijf citroen of een takje munt. Minder zoet dan met tonic en ideaal op een warme middag.
Longdrinkglazen →Meer aperitieven in de stijl van Bianco
Bianco hoort bij het lichte, bloemige aperitief. Deze drankjes zitten in dezelfde hoek en passen op dezelfde zomerse tafel.
Hugo Spritz
Prosecco, vlierbloesem, munt en bruiswater. Even licht en bloemig als een Martini tonic.
Aperitief cocktails
Lichte, licht bittere drankjes voor vóór het eten, met vermout, bitters en bubbels.
Italiaanse cocktails
Van Americano tot spritz: de Italiaanse aperitiefcultuur waar Bianco uit voortkomt.
Zomerse cocktails
Lichte drankjes voor het terras. Bianco met tonic of soda past er naadloos tussen.Welk glas voor Martini Bianco?
Een ruim copaglas voor Martini tonic, zodat er veel ijs in past, een zware tumbler voor puur op ijs en een hoog glas voor Bianco soda.
Meer smaken van Martini
Martini
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over Martini: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar Martini →
Martini Fiero
Oranje vermout met rode sinaasappel. Half om half met tonic, in een groot glas vol ijs.
Bekijk Martini Fiero →
Martini Riserva Speciale Rubino
Volle, houtachtige rode vermout van Langhe-wijn. Gemaakt voor een Negroni of Manhattan met diepgang.
Bekijk Martini Riserva Speciale Rubino →
Martini Riserva Speciale Bitter
Rode Italiaanse bitter vol kruiden. Het alternatief voor Campari in je Negroni en Americano.
Bekijk Martini Riserva Speciale Bitter →
Martini Vibrante
De smaak van rode vermout met bergamot, zonder alcohol. Met grapefruit en bruiswater een spritz voor de Bob.
Bekijk Martini Vibrante →Alle drankmerken en dranksoorten op een rij, van likeur tot whisky.
Vragen over Martini Bianco
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over Martini of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over Martini →