Martini Fiero
Le Martini orange, conçu pour être dégusté avec du tonic. Du vin italien à l’essence d’orange sanguine et d’autres agrumes : fruité, légèrement amer et léger avec ses 14,5 % d’alcool.
Le vermouth au goût d’orange sanguine
Le Martini Fiero est un apéritif méditerranéen à base de vin italien, aromatisé à l’essence d’oranges sanguines et d’autres agrumes. Il provient des mêmes caves à Pessione que le Rosso et le Bianco, mais son profil se rapproche beaucoup plus d’un spritz : fruité, frais et légèrement amer.
Martini a lancé le Fiero en 2018 pour qu’il soit dégusté avec du tonic à parts égales, comme alternative italienne à l’Aperol Spritz. Avec 14,5 % d’alcool, il est un peu plus léger que le Bianco, qui titre à 15 %. La différence se trouve dans le goût : tandis que le Bianco est doux et vanillé, le Fiero est juteux et marqué par les agrumes.
En bref
Juteux, orangé et juste assez amer
Orange sanguine
Orange fraîche et juteuse, avec une touche d’autres agrumes. Son odeur évoque une orange sanguine fraîchement pressée, avec une note épicée en arrière-plan.
Fruité et frais
Fruité et légèrement doux, avec le vin comme base fraîche. Moins doux que le Bianco et bien plus léger que le Rosso.
Doucement amer
Une finale doucement amère d’écorce et d’épices, encore plus sèche avec du tonic.
Profil aromatique du Martini Fiero avec du tonic, comme il est prévu. Pur, il est plus doux et plus ample.
Tonic Fiero et deux autres façons de le servir
Fiero est une boisson faite pour la terrasse : beaucoup de glaçons, une rondelle d’orange et un grand verre. C’est ainsi que vous en profiterez le mieux.
Fiero & tonic
Remplissez un grand verre coppa de glaçons, versez 75 ml de Martini Fiero et 75 ml de tonic, puis garnissez d’une demi-rondelle d’orange. À parts égales : le service pour lequel Fiero a été conçu.
Verres coppa →Spritz Fiero
Versez 60 ml de Martini Fiero et 90 ml de prosecco dans un verre à vin rempli de glaçons, ajoutez un trait d’eau gazeuse et garnissez d’une rondelle d’orange. Plus sec et plus pétillant qu’avec du tonic.
Verres à spritz →Pur sur glace
Versez 50 ml de Fiero sur quelques gros glaçons dans un gobelet, avec un zeste d’orange. Le déguster pur convient très bien ; les glaçons le gardent frais.
Gobelets →Des cocktails aux notes orangées
Fiero s’accorde avec tout ce qui associe l’orange et une pointe d’amertume, du spritz au Sbagliato.
Aperol Spritz
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Negroni Sbagliato
Vermouth rouge, bitter et prosecco. Avec du Fiero à la place du Rosso, il est plus fruité et plus léger.
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Un grand verre coppa pour le tonic Fiero, un verre à vin pour le spritz et un gobelet pour le déguster pur sur glace. Plus il peut contenir de glaçons, mieux c’est.
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Questions sur Martini Fiero
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