Patrón El Cielo
La bouteille prestigieuse de Patrón : une tequila limpide, distillée non pas deux, mais quatre fois. Elle est ainsi remarquablement douce et légère, avec l’agave sucrée à l’honneur. Une tequila à boire pure.
Pourquoi la distiller quatre fois ?
La plupart des tequilas sont distillées deux fois. Patrón El Cielo passe quatre fois dans des alambics en cuivre, ce qui la distingue de la Silver. À chaque distillation, le spiritueux gagne en pureté et en légèreté ; l’objectif est de libérer les saveurs sucrées de l’agave tout en obtenant une tequila exceptionnellement douce. Patrón la présente comme l’innovation ultime de la maison.
La base est la même que pour toutes les tequilas Patrón : 100 % d’agave bleu Weber de Jalisco, sélectionnée à la main et transformée artisanalement. El Cielo est limpide et non vieillie : elle ne présente donc pas les notes boisées de la Reposado et de l’Añejo. Il ne reste que l’agave pure : sucrée, fraîche et légère, mais assez complexe pour être dégustée lentement.
En bref
Agave sucrée, d’une douceur incomparable
Sucré et frais
L’agave sucrée domine, fraîche, vive et légèrement florale, sans l’odeur d’alcool prononcée que l’on retrouve parfois dans les jeunes tequilas.
Léger et soyeux
Remarquablement doux et léger en bouche. L’agave est sucrée et pure, avec une complexité raffinée.
Net et frais
Une finale nette et fraîche, sans brûlure. C’est après l’avoir avalée que sa douceur se remarque le plus.
Profil aromatique de Patrón El Cielo pur. Comparé au Silver, il est plus doux et moins poivré ; il ne présente pas les notes boisées du Reposado et de l’Añejo.
Une tequila à boire pure ou sur glace
El Cielo est conçu pour être bu pur. Moins vous ajoutez d’ingrédients, mieux vous apprécierez la quadruple distillation.
Pur, à température ambiante
3 cl dans un petit verre de dégustation en forme de tulipe. Prenez de petites gorgées et soyez attentif à la finale : c’est là que réside la différence avec une tequila blanco ordinaire.
Verres de dégustation →Sur glace
5 cl sur un gros glaçon bien transparent dans un gobelet. La glace le rend encore plus frais sans masquer la douceur de l’agave.
Gobelets →En tequila highball
40 ml d’El Cielo et 120 ml d’eau pétillante fraîche dans un grand verre rempli de glace, avec un fin zeste de citron vert. Un long drink léger et sec qui laisse s’exprimer l’agave.
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Margarita
Tequila, citron vert frais et un peu de triple sec ou de sirop d’agave. Avec El Cielo, le résultat est encore plus doux.
Tequini
Un Dry Martini à la tequila plutôt qu’au gin : vermouth sec, remué, avec une olive ou un zeste de citron.
Tequila Highball
Tequila, eau pétillante glacée et beaucoup de glace. La recette la plus simple, et donc la meilleure pour El Cielo.
Paloma
Tequila, pamplemousse, citron vert et soda. Avec du jus de pamplemousse frais plutôt que du soda.Le verre idéal pour Patrón El Cielo
Un petit verre de dégustation pour le boire pur, un gobelet à fond épais pour le boire sur glace, un verre à martini pour le Tequini et un grand verre pour le highball.
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Questions sur Patrón El Cielo
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