Safari
Une liqueur orange vif au fruit de la passion, à la mangue et à la papaye, à mélanger avec du jus d’orange ou du 7-Up. Découvrez son goût, sa teneur en alcool, les mélanges à préparer et le verre à choisir.
Liqueur tropicale des Pays-Bas, depuis 1984
Safari est une liqueur orange au goût de fruits exotiques : fruit de la passion, mangue, papaye et une pointe d’agrumes. Elle titre à 20 % d’alcool, donc elle est plus forte qu’un cocktail, mais plus légère que la plupart des liqueurs. C’est aussi pour cela qu’elle a été conçue. Safari se boit presque toujours mélangée, avec du jus d’orange, du 7-Up ou du tonic. La liqueur a été lancée aux Pays-Bas en 1984 et appartient aujourd’hui à Diageo. Dans les bars et les fêtes étudiantes aux Pays-Bas et en Belgique, on voit encore sa bouteille partout.
Safari est souvent cité aux côtés de Pisang Ambon et de Passoã. Une couleur vive, des fruits tropicaux et une liqueur conçue pour de simples long drinks fruités. Des trois, Safari est celle qui mélange le plus de fruits différents. Beaucoup trouvent qu’elle a le goût d’une limonade tropicale.
En bref
Safari et les autres liqueurs tropicales
Safari n’existe que dans un seul parfum. Voici les liqueurs qu’on trouve souvent à côté.
Safari
La bouteille orange que tout le monde connaît. Fruit de la passion, mangue et papaye : doux et tropical, ce mélange est fait pour être associé à du jus d’orange ou du 7-Up.
Pisang Ambon
Liqueur de banane verte aux herbes, elle aussi fabriquée aux Pays-Bas. Plus sucrée et plus épaisse que le Safari, elle accompagne traditionnellement le jus d’orange.
Passoã
Liqueur de fruit de la passion française. De couleur rouge rosé, elle est un peu plus acidulée que le Safari. Elle entre dans la composition du Pornstar Martini.
Envie d’un mélange de fruits tropicaux ? Choisissez Safari. Pour le fruit de la passion seul, optez pour Passoã. Vous préférez la banane ? Choisissez Pisang Ambon.
Doux et tropical, comme une salade de fruits en bouteille
Fruit de la passion & mangue
Doux et tropical. On sent le fruit de la passion, la mangue mûre et la papaye, avec une pointe d’orange.
Doux et juteux
Riche et doux, avec une touche d’agrumes frais. On remarque à peine ses 20 % d’alcool, et encore moins une fois mélangé.
Bref et fruité
Bref et sucré, plein de fruits tropicaux. On a tout de suite envie d’y ajouter des glaçons, du jus ou des bulles.
Le Safari se déguste glacé et pur. Avec du jus ou du 7-Up, il devient plus léger et plus frais.
Trois façons de boire le Safari
Le Safari se boit froid et avec des glaçons. Mettez la bouteille au réfrigérateur et ne lésinez pas sur les glaçons.
Safari au jus d’orange
Un verre long drink rempli de glaçons, 50 ml de Safari et 150 ml de jus d’orange. C’est le grand classique. Doux, tropical et tout orange.
Verre : verre long drink →Safari 7-Up
Versez 50 ml de Safari et 150 ml de 7-Up ou de Sprite dans un verre long drink rempli de glaçons et pressez un quartier de citron vert au-dessus. Plus léger et plus frais qu’avec du jus.
Verre : verre long drink →Glacé, en shot
Versez 2 à 4 cl sortis du congélateur dans un verre à shot. Doux, fruité et souple. Grâce au sucre, la bouteille ne gèle pas.
Tous les shots →Préparer un Safari au jus d’orange, étape par étape
Safari au jus d’orange est de loin le mélange le plus connu. Avec les bonnes proportions et un verre rempli de glaçons, vous goûterez des fruits frais, pas du sucre.
Ingrédients
5 cl de Safari
15 cl de jus d’orange frais
Un verre long drink rempli de glaçons
Une demi-rondelle d’orange
Comment le préparer
1. Mettez la bouteille de Safari et le jus au réfrigérateur pendant au moins une heure.
2. Remplissez entièrement de glaçons un verre long drink de 30 à 40 cl.
3. Versez d’abord le Safari sur les glaçons, puis le jus d’orange.
4. Remuez deux ou trois fois du bas vers le haut.
5. Placez une demi-rondelle d’orange sur le bord et servez immédiatement.
Conseil
Nous recommandons une part de Safari pour trois parts de jus. Si c’est trop sucré à votre goût, passez à un rapport d’une part pour quatre ou remplacez un tiers du jus par de l’eau pétillante. Si vous le préparez pour un groupe, mélangez 25 cl de Safari avec 75 cl de jus dans un pichet et n’ajoutez la glace qu’aux verres. Découvrez nos verres long drink.
Cocktails au Safari
Dans de nombreux cocktails tropicaux, Safari peut remplacer la liqueur de fruits ou le jus. Ces classiques s’y prêtent particulièrement bien.
Sex on the Beach
Vodka, liqueur de pêche, orange et cranberry. Remplacez la liqueur de pêche par du Safari pour une version tropicale.
Tequila Sunrise
Tequila, jus d’orange et grenadine. Un trait de Safari le rend encore plus tropical.
Cocktails au fruit de la passion
Tous les cocktails au fruit de la passion, du Pornstar Martini au Hurricane.
Cocktails d’été
Tous les cocktails frais et fruités pour les beaux jours réunis sur une seule page.Le bon verre pour Safari
Pour le jus Safari et le Safari 7-Up, prenez un verre long drink. Un grand verre à cocktail pour les cocktails tropicaux, et un verre à shot si vous le buvez glacé. Voici les verres que nous recommandons.
Questions sur Safari
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Voir les recettes de cocktails →Quel est le degré d’alcool de Safari ?
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Prix du 3 novembre 2026, communiqués par Gall & Gall. Consultez le prix et les stocks actuels chez Gall & Gall. Glazen.nl reçoit une petite commission si vous achetez via ces liens ; vous ne payez rien de plus. Pas 18 ans, pas d’alcool.
