Zubrowka Biala
De heldere broer van Bison Grass: geen gras, geen smaakje, gewoon pure wodka van winterrogge. Zesvoudig gedistilleerd en platinagefilterd, en daardoor opvallend zacht in een Moscow Mule of Bloody Mary.
Zubrowka zonder de grasspriet
Biala betekent wit, en dat zegt het meteen: dit is de heldere Zubrowka zonder bizongras. Waar de Bison Grass juist draait om de smaak van het gras uit Białowieża, is Biala een pure wodka van winterrogge. Hij wordt zesvoudig gedistilleerd en platinagefilterd, en CEDC International maakt hem in Oborniki. Het resultaat noemt de maker een pure wodka van uitzonderlijke zachtheid.
Daarmee heeft Biala een heel andere rol dan zijn groene broer. Je pakt hem als je de wodka niet wilt proeven maar wel wilt voelen: in een Moscow Mule, een Bloody Mary of een Black Russian, waar gember, tomaat of koffie de smaak bepalen. Puur kan ook; ijskoud is hij rond en schoon, zonder de kruidigheid van het gras.
In het kort
Zacht, schoon en neutraal
Schoon graan
Een ingetogen neus met een lichte, broodachtige roggetoon. Geen gras, geen fruit, geen vanille.
Rond en zacht
Door het zesvoudig distilleren en de platinafilter voelt hij zacht en bijna romig aan. De alcohol prikt nauwelijks.
Kort en droog
Een korte, droge afdronk met een heel licht kruidig roggeaccent. Precies wat je wilt als basis voor een cocktail.
Smaakprofiel van Zubrowka Biala puur en ijskoud. Ter vergelijking: de Bison Grass scoort veel hoger op kruidig.
Drie manieren om Zubrowka Biala te drinken
Biala is gemaakt om te mixen, maar is zacht genoeg om ook puur te drinken. Kies je mixer, de wodka doet de rest.
Biala Mule
50 ml Zubrowka Biala, 15 ml vers limoensap en 120 ml ginger beer in een koperen beker vol ijs. Roer kort en garneer met een partje limoen. De neutrale wodka laat de gember spreken.
Naar het recept →Bloody Mary
45 ml Biala, 90 ml tomatensap, 15 ml citroensap, een paar druppels Worcestershire en tabasco, peper en zout. Rollen, niet shaken, en serveren in een longdrinkglas met een stengel bleekselderij.
Naar het recept →Puur en ijskoud
Uit de vriezer in een koud shotglas. Zonder bizongras proef je alleen de zachte rogge; een goede test voor wie wil weten hoe zacht zesvoudig gedistilleerde wodka is.
Shotglazen →Klassiekers die een neutrale wodka vragen
In deze vier recepten wil je geen grassmaak, maar wel een zachte basis. Daarom kies je hier Biala in plaats van Bison Grass.
Moscow Mule
Wodka, ginger beer en limoen in een koperen beker. Fris, pittig en in een minuut klaar.
Bloody Mary
Wodka met tomatensap, citroen en kruiden. Een neutrale wodka laat de kruiden spreken.
Black Russian
Twee delen wodka, één deel koffielikeur, op ijs. Eenvoudiger wordt het niet.
Long Island Iced Tea
Vijf soorten sterke drank met citroen en cola. Hier hoort een wodka zonder eigen smaak in.Het juiste glas voor Zubrowka Biala
Een koperen beker voor de Mule, een stevig longdrinkglas voor Bloody Mary en Long Island, een tumbler voor de Black Russian en een klein shotglas voor puur.
Meer smaken van Zubrowka
Zubrowka
Het merkverhaal: het oerbos van Białowieża, de bizongras-wodka en alle andere soorten Zubrowka.
Naar Zubrowka →Zubrowka Bison Grass
Het origineel met de grasspriet in de fles. Amandel en vanille; puur ijskoud of met appelsap.
Bekijk Zubrowka Bison Grass →
Zubrowka Rosé
Bizongras met bosvruchten, rozenbottel en jeneverbes. Op zijn best met tonic, ijs en verse bessen.
Bekijk Zubrowka Rosé →
Zubrowka Vanilla
Intense Madagaskar-vanille op zachte Zubrowka. De wodka voor een Pornstar Martini zonder losse vanillesiroop.
Bekijk Zubrowka Vanilla →
Zubrowka Raspberry
Zachte, uitgebalanceerde framboos. Ijskoud als shot of in een French Martini of Clover Club.
Bekijk Zubrowka Raspberry →
Zubrowka Mango Passionfruit
Mango en passievrucht, vol en fruitig. Als shot of in een Sex on the Beach of Piña Colada.
Bekijk Zubrowka Mango Passionfruit →Alle vodkamerken en smaken op een rij, van Zweeds graan tot Franse druiven.
Vragen over Zubrowka Biala
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over Zubrowka of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over Zubrowka →