Stölzle Lausitz Quatrophil

Le 40,5 cl est le verre pour le vin blanc : assez petit pour rester frais, avec un calice qui laisse malgré tout de la place pour faire tourner le vin. Le 57 cl est le polyvalent, où un blanc corsé et un rouge léger s'expriment aussi bien l'un que l'autre ; c'est le verre que vous prendrez le plus souvent. Le 64,5 cl est destiné aux rouges de structure : le calice plus haut donne au tanin le temps de se poser. Les trois se servent de la même façon, entre 12 et 15 cl. Voyez aussi les verres à vin pour le choix complet et les verres à vin blanc pour des calices plus petits.

Un verre à jambe étirée se tient par le bas de la jambe ou par le pied, jamais par le calice. Ce n'est pas qu'une question d'étiquette : avec une paroi fine, vous sentez en moins d'une minute votre main réchauffer le vin. Versez jusqu'au tiers environ, faites tourner une fois et sentez avant de boire. La flûte de 29 cl retient longtemps les bulles, ce qui la rend aussi adaptée à un cocktail au champagne ou à un kir royal.

Le cristal fin n'est pas fragile, mais il ne pardonne rien : un choc contre le robinet ou contre une autre jambe dans le panier se voit immédiatement. Cette série passe au lave-vaisselle sur un programme court pour verres, à condition que les calices ne se touchent nulle part. Essuyez avec un chiffon non pelucheux en tenant le calice plutôt qu'en faisant tourner le pied, car la force s'exercerait alors sur la jonction.

Si vous cherchez quelque chose de plus robuste dans la même marque, Starlight est le choix logique, avec une gamme de tailles plus large ; toutes les séries sont réunies sous Stölzle Lausitz. Pour des calices plus grands et des rouges de structure, regardez les verres à vin rouge, où les contenances au-dessus de 60 cl sont regroupées. Les modèles pour effervescents se trouvent parmi les flûtes à champagne, avec les coupes d'autres séries.