Chivas Regal 18 ans
Le Chivas à déguster après le repas. Dix-huit ans d'âge, raffiné et ample, avec des fruits secs et du chocolat noir. Un whisky à savourer lentement, de préférence dans un verre de dégustation.
Dix-huit ans de patience dans un assemblage
Chivas Regal 18 Years est un whisky écossais blended dont le whisky le plus jeune a vieilli en fût pendant au moins dix-huit ans. Ces années supplémentaires lui donnent plus de richesse et de complexité qu'au 12 Years. La marque évoque elle-même 85 notes aromatiques dans chaque goutte : une façon de dire qu'on découvre quelque chose de nouveau à chaque gorgée.
Comme pour tous les Chivas, le cœur de l'assemblage est le Strathisla de Keith, dans le Speyside, complété par des whiskies de malt et de grain plus âgés. Le degré d'alcool reste de 40 %. Alors que le 12 est un whisky polyvalent, à déguster avec des glaçons ou en cocktail, le 18 se savoure pur, après le repas ou en cadeau pour les amateurs de Scotch doux.
En bref
Profond, ample et long
Riche et complexe
Des fruits secs et une douceur chaleureuse, avec une nouvelle note qui se dévoile à chaque inspiration. Prenez votre temps.
Chocolat et fruits
Ample et raffiné, avec du chocolat noir et des fruits secs. Plus doux et plus rond que le 12, sans fumée.
Longue et chaleureuse
Une finale longue et chaleureuse qui s'estompe doucement. C'est là que se trouve la principale différence avec les bouteilles plus jeunes.
Profil aromatique de Chivas Regal 18 Years pur. Quelques gouttes d'eau révèlent le côté fruité.
Comment déguster le Chivas Regal 18
Avec le 18, tout est une question de dégustation. Pas de soda, de préférence pas de glaçons, mais un bon verre et un peu de patience.
Pur, en trois étapes
Versez 30 ml dans un verre de dégustation. Sentez d’abord le whisky, la bouche légèrement ouverte, puis prenez une petite gorgée et faites-la tourner en bouche. Remarquez la longueur de la finale.
Verres de dégustation →Avec une goutte d’eau
À l’aide d’une pipette ou d’une cuillère à café, ajoutez quelques gouttes d’eau fraîche à 30 ml de whisky. Cela atténue le côté piquant et fait ressortir les notes de fruits et de chocolat.
Verre : verre de dégustation →Avec un carré de chocolat
Versez 40 ml dans un gobelet, à côté d’un carré de chocolat noir à 70 %. Alternez une bouchée et une gorgée : le goût du chocolat dans le whisky ressort alors davantage.
Gobelets →Envie de préparer des cocktails avec le 18 ?
C’est possible, mais choisissez alors des cocktails avec peu d’ingrédients pour continuer à sentir le whisky. Pour les cocktails classiques, le 12 est un meilleur choix.
Rusty Nail
Du Scotch et de la Drambuie sur des glaçons. Avec un assemblage plus âgé, il est plus rond et moins sucré.
Manhattan
Whisky, vermouth rouge et bitters, mélangés à la cuillère et servis dans une coupe. Avec du Scotch, on l’appelle aussi Rob Roy.
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Un verre de dégustation en forme de tulipe retient au mieux les arômes. Si vous préférez tenir un gobelet, choisissez du cristal fin.
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Questions sur Chivas Regal 18 ans
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Quelle est la différence entre Chivas Regal 12 et 18 ?
Que signifient les 85 notes de dégustation de Chivas 18 ?
Faut-il boire Chivas Regal 18 avec des glaçons ?
Chivas Regal 18 est-il un bon cadeau ?
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