Jim Beam Honey
Bourbon Jim Beam mélangé à une douce liqueur de miel. Sucré, chaleureux et généreux, avec des notes de miel et de vanille sur un fond de caramel et de chêne. Idéal avec du ginger ale, en accompagnement d’un dessert ou avec une tasse de café.
Bourbon et miel dans une même bouteille
Jim Beam Honey est un mélange de liqueur de miel naturelle et douce et du bourbon straight du Kentucky de Jim Beam. La liqueur apporte des notes de miel et de vanille, tandis que le bourbon apporte du caramel et du chêne. Ensemble, ils donnent une boisson très sucrée, à la texture huileuse et ronde.
La liqueur abaisse le degré d’alcool par rapport à un bourbon classique : 32,5 % au lieu de 40 %. Il est donc plus doux et plus facile à apprécier, mais aussi nettement plus sucré. Ne le considérez pas comme un substitut au White Label dans un Old Fashioned, mais comme une boisson à part entière : très frais, avec du ginger ale ou en digestif avec le café.
En bref
Très sucré, rond et chaleureux
Miel et vanille
Du miel chaud et de la vanille, avec le caramel du bourbon en arrière-plan.
Rond et huileux
Très sucré, avec une texture ronde et huileuse. Le miel domine, suivi du caramel et d’une pointe de chêne.
Doux et sucré
Une finale douce et sucrée, sans sensation d’alcool brûlant. Le miel persiste un instant.
Profil aromatique de Jim Beam Honey pur. Avec du ginger ale, il est plus frais et moins sucré.
Comment servir Jim Beam Honey
Le Honey est assez doux pour être bu pur et assez rond pour être mélangé. Ces trois façons de le servir font toujours mouche.
Honey & ginger ale
Remplissez un verre long drink de glaçons, versez-y 40 ml de Jim Beam Honey, puis complétez avec 120 ml de ginger ale. Le gingembre atténue le goût sucré et le miel adoucit le gingembre.
Verres long drink →Sur glace, avec le dessert
Versez 40 ml sur quelques glaçons dans un tumbler. Délicieux avec une tarte aux pommes, une tarte aux noix de pécan ou un morceau de fromage, pour finir le dîner sur une note sucrée.
Tumblers →Glacé, en shot
Placez la bouteille quelques heures au congélateur, puis versez 20 ml dans un verre à shot. Le froid atténue le goût sucré du miel.
Verres à shot →Les cocktails qui se marient avec le miel
Partout où une recette demande du bourbon et du miel, Jim Beam Honey fait l’affaire. Pensez simplement à mettre moins de sirop.
Hot Toddy
Whisky, eau chaude, miel et citron. Avec le Honey, inutile d’ajouter beaucoup de miel.
Penicillin
Whisky, citron, miel et gingembre. Avec le Honey, le tout est plus doux et plus rond.
Whiskey Sour au miel
Bourbon, citron et blanc d’œuf, avec moins de sucre. Le miel équilibre parfaitement l’acidité.
Shots
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Un verre long drink pour le ginger ale, un tumbler pour le servir sur glace et le Penicillin, et un verre à shot pour le servir glacé à la sortie du congélateur.
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