Joseph Drouhin
Joseph Drouhin is een wijnhuis uit Beaune, het wijnstadje in het hart van de Bourgogne. De familie Drouhin maakt rode wijn van pinot noir en witte wijn van chardonnay, van een eenvoudige Bourgogne tot wijnen uit beroemde dorpen als Meursault, Volnay en Chablis. In Oregon, in de Verenigde Staten, heeft de familie een tweede domein.
Drouhin en de streken erachter
Bij Drouhin draait alles om twee druiven en om de plek waar ze groeien. Over de streek, de druiven en Amerikaanse wijn hebben we een eigen pagina.
Bourgogne
Hoe de Bourgogne in elkaar zit, van regionale wijn tot village, premier cru en grand cru.
Over Bourgogne →
Amerikaanse wijn
Waar Drouhin in Oregon pinot noir en chardonnay maakt, en wat Amerika verder te bieden heeft.
Over Amerikaanse wijn →Een familie uit Beaune met wijngaarden door de hele Bourgogne
Joseph Drouhin begon in 1880 als wijnhandelaar in Beaune. Zo'n handelshuis heet in de Bourgogne een maison: het koopt druiven of wijn van boeren en maakt daar onder eigen naam wijn van. Zijn zoon en kleinzoon kochten in de twintigste eeuw ook zelf wijngaarden, zodat Drouhin nu zowel eigen domeinen heeft als druiven inkoopt. Het huis is nog altijd van de familie Drouhin en wordt geleid door de vierde generatie. Een van de bekendste wijnen is de Beaune Clos des Mouches.
Drouhin maakt wijn in vrijwel de hele Bourgogne. In het noorden ligt Chablis, met strakke, minerale chardonnay. In de Côte de Nuits en de Côte de Beaune, rond Beaune zelf, komen de rode wijnen van pinot noir en de beroemde witte wijnen uit Meursault en Puligny-Montrachet vandaan. Verder naar het zuiden liggen de Côte Chalonnaise en de Mâconnais, met toegankelijke witte wijn als Mâcon-Lugny en Pouilly-Fuissé. Eind jaren tachtig begon de familie ook een domein in de Willamette Valley in Oregon, waar Véronique Drouhin de wijn maakt.
In het kort
Elf flessen, van Bourgogne tot Puligny-Montrachet
Op het etiket van een Bourgogne staat meestal de plek, niet de druif. Wit is chardonnay, rood is pinot noir. Hoe kleiner en bekender de plek, hoe hoger de trede: van Bourgogne via een dorpsnaam tot premier cru. Bovenaan wit, daarna rood en tot slot een pinot noir uit Oregon.
Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay
De klassieke witte Bourgogne van het huis. Rond en toch fris, met perzik, appel en citrus.
Joseph Drouhin Chablis Réserve de Vaudon
Chardonnay van eigen wijngaarden in Chablis. Fris, ziltig en mineraal.
Joseph Drouhin Mâcon-Lugny Les Crays
Chardonnay uit het zuiden van de Bourgogne, zonder hout. Fruitig en bloemig, met perzik en een ziltige toets.
Joseph Drouhin Pouilly-Fuissé
Een bekende witte wijn uit het zuiden, van chardonnay op kalkrijke klei. Vol, maar elegant.
Joseph Drouhin Meursault
Uit een van de beroemdste witte-wijndorpen. Rijk, vol en boterig, met hazelnoot en vanille.
Joseph Drouhin Puligny-Montrachet
Het buurdorp van Meursault, bekend om finesse. Wilde perzik, amandel en witte bloemen.
Joseph Drouhin Bourgogne Pinot Noir
Het visitekaartje in rood. Fris rood fruit zoals aardbei en framboos, met een aardse toets van bos en paddenstoelen.
Joseph Drouhin Volnay
Een van de meest verfijnde rode dorpswijnen van de Côte de Beaune. Jong viooltjes en cassis, ouder paddenstoelen en vanille.
Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges
Krachtige pinot noir die goed kan rijpen, veertien tot achttien maanden op Frans eiken. Kersen, bramen en milde specerijen.
Joseph Drouhin Fleurie
Van gamay uit de Beaujolais, van wijngaarden van de Hospices de Belleville. Viooltjes, rood fruit en zachte tannine.
Drouhin Roserock Pinot Noir
Pinot noir uit de Eola-Amity Hills in Oregon, van vulkanische bodem. Frambozen, aardbeien en een aardse toets.
Wat is het verschil tussen een Bourgogne, een dorpswijn, een premier cru en een grand cru? Dat lees je op onze pagina over de Bourgogne.
Elegant, fris en niet te zwaar
Citrus, perzik & noten
Chablis en Mâcon zijn fris en strak, met citrus en een ziltig, mineraal randje. Meursault en Puligny-Montrachet zijn voller, met perzik, hazelnoot en een romige toets van het hout.
Kersen & bosgrond
Rode Bourgogne is licht van kleur en geurig. Je ruikt kersen, framboos en aardbei, en bij wat oudere wijn paddenstoelen en bosgrond. De tannine is zacht.
Hout met mate
Drouhin staat bekend om een elegante stijl waarin het hout niet overheerst. Het fruit en de plek waar de druiven groeien, moet je blijven proeven.
Smaakprofiel van een doorsnee Drouhin, zoals de Bourgogne Pinot Noir. Chablis scoort nog hoger op fris, Meursault en Nuits-Saint-Georges hoger op kracht.
Zo schenk je Drouhin
Witte Bourgogne niet te koud en rode Bourgogne iets koeler dan je misschien gewend bent.
Wit op 10 tot 12 graden
Chablis en Mâcon-Lugny schenk je op 8 tot 10 graden. Meursault, Puligny-Montrachet en Pouilly-Fuissé mogen iets warmer, rond 12 graden. Te koud schenken verstopt juist de rijke smaak van deze wijnen.
Meer over wijntemperatuur →Rood licht gekoeld
Pinot noir is een lichte rode wijn en smaakt het best op 14 tot 16 graden. Een gewone Bourgogne of een Fleurie mag nog iets koeler. Zet de fles een halfuurtje voor het schenken in de koelkast.
Meer over wijntemperatuur →Voorzichtig met de karaf
Rode Bourgogne is delicaat. Een jonge Nuits-Saint-Georges kan wat lucht gebruiken, maar giet hem dan pas kort voor het eten in een karaf. Een oudere fles schenk je liever direct en rustig, zodat het bezinksel in de fles blijft.
Meer over decanteren →Drouhin aan tafel
De Bourgogne is een streek van goed eten: boeuf bourguignon, coq au vin, escargots en kaas. De wijnen van Drouhin passen daar precies bij, maar ook bij vis en gevogelte.
Oesters en vis
Frisse chardonnay zonder veel hout past bij oesters, mosselen, gegrilde vis, geitenkaas en een lichte salade.
Kreeft en roomsaus
De volle witte wijnen passen bij kreeft, sint-jakobsschelpen, tarbot met botersaus en kip in roomsaus.
Gevogelte en paddenstoelen
Pinot noir past bij eend, kip, kalfsvlees, zalm en gerechten met paddenstoelen. Ook bij paté en een kaasplank met zachte kaas.
Stoofvlees en wild
De steviger rode wijnen passen bij boeuf bourguignon, coq au vin, wild en gerijpte kaas als époisses.
Het juiste glas voor Joseph Drouhin
Pinot noir komt het best tot zijn recht in een glas met een ruime, bolle kelk, zodat de geur zich kan ontwikkelen. Een volle witte Bourgogne krijgt ook graag een groot glas; Chablis en Mâcon schenk je in een kleiner wijnglas.
Alles wat je nog wilde weten over Joseph Drouhin
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over wijn en eten, of neem contact op.
Naar wijn en spijs →Wat is Joseph Drouhin?
Welke druif zit er in een Bourgogne van Drouhin?
Wat is het verschil tussen Bourgogne, village en premier cru?
Hoeveel alcohol zit er in Drouhin-wijn?
Welk glas gebruik je voor Bourgogne?
Wat eet je bij Joseph Drouhin?
Joseph Drouhin kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel Joseph Drouhin online bij Gall & Gall. Gall & Gall heeft er 29.
Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay
Joseph Drouhin Fleurie Hospices Belleville
Joseph Drouhin Saint-Veran
Prijzen van 8 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.