Monkey Shoulder
Le whisky du Speyside aux trois singes sur la bouteille, conçu pour être mélangé. Tout savoir sur sa saveur, sa différence avec Smokey Monkey, les cocktails et le verre qui lui convient.
Trois single malts conçus pour être mélangés
Monkey Shoulder est un whisky écossais blended malt de William Grant & Sons, la famille derrière Glenfiddich et The Balvenie. Il s’agit d’un assemblage composé uniquement de single malts du Speyside (sans whisky de grain), vieillis dans des fûts ayant contenu du bourbon et assemblés en petites cuvées. Lancée en 2005, la marque avait un seul objectif : créer un whisky assez bon pour être dégusté pur, mais conçu pour les cocktails.
Le nom fait référence à une ancienne maladie professionnelle des malteurs : à force de retourner l’orge à la main, leur épaule s’affaissait. C’est ce qu’on appelait le « monkey shoulder ». Les trois singes en cuivre sur la bouteille représentent les trois malts de la recette originale. Doux, rond et sucré, Monkey Shoulder est devenu le whisky préféré des barmen du monde entier.
En bref
Quels sont les différents types de Monkey Shoulder ?
Monkey Shoulder
L’original : doux, rond et sucré, avec des notes de vanille, de miel et une touche d’orange. Sans fumée.
Smokey Monkey
Le même style, mais avec des malts tourbés en plus. Une douce touche fumée sur des notes de miel et de vanille.
Coffret cadeau avec verre
Le Monkey Shoulder classique dans un coffret cadeau avec un verre assorti. Prêt à offrir.
Pour les cocktails, choisissez le Monkey Shoulder classique ; si vous aimez les notes fumées, optez pour Smokey Monkey.
Doux, sucré et riche en vanille
Vanille et orange
Vanille douce, miel, pomme mûre et zeste d’orange, avec une pointe de cannelle.
Rond et crémeux
Doux et généreux, avec des notes de toffee, de malt et d’épices légères. Sans aspérités ni fumée.
Chaleureux et sucré
Une finale chaleureuse et de longueur moyenne, aux notes de vanille et d’épices, qui donne envie d’en reprendre une gorgée.
Profil aromatique de Monkey Shoulder. Smokey Monkey obtient 3/5 en fumé et est un peu plus sec.
Trois façons de boire Monkey Shoulder
Monkey Shoulder est fait pour les cocktails. Il se boit très bien pur, mais c’est dans un Whiskey Sour, un highball ou un Old Fashioned qu’il révèle le mieux ses qualités.
Whiskey Sour
50 ml de Monkey Shoulder, 25 ml de jus de citron, 15 ml de sirop de sucre et du blanc d’œuf, d’abord secoués sans glace, puis avec. Filtrez dans un gobelet rempli de glace. Le cocktail pour lequel ce whisky a été créé.
Voir la recette →Monkey et ginger ale
50 ml de Monkey Shoulder avec 150 ml de ginger ale dans un verre long drink rempli de glace, avec un quartier de citron vert. Frais, légèrement épicé et prêt en une minute. Encore meilleur avec Smokey Monkey.
Verre : long drink →Old Fashioned
60 ml de Monkey Shoulder, un morceau de sucre, deux traits d’Angostura et un gros glaçon, remués dans un gobelet et agrémentés d’un zeste d’orange.
Voir la recette →Les meilleurs cocktails avec Monkey Shoulder
Whiskey Sour
Whisky, citron, sucre et blanc d’œuf. Doux, acidulé et crémeux ; encore plus rond avec Monkey Shoulder.
Old Fashioned
Whisky, sucre et bitter sur un gros glaçon. Simple et intemporel.
Penicillin
Whisky, citron, miel et gingembre, avec une touche fumée. Smokey Monkey, tout-en-un.
Whisky Highball
Whisky et soda sur beaucoup de glace. Léger, frais et parfait avec un malt doux comme Monkey Shoulder.Le verre idéal pour Monkey Shoulder
Un gobelet à fond épais pour le Whiskey Sour et l’Old Fashioned, un verre long drink pour le highball et un verre de dégustation pour le whisky pur. Ce sont les verres que nous recommandons nous-mêmes.
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur Monkey Shoulder
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Qu’est-ce qu’un blended malt whisky ?
D’où vient le nom Monkey Shoulder ?
Quelles distilleries entrent dans la composition de Monkey Shoulder ?
Quelle est la différence entre Monkey Shoulder et Smokey Monkey ?
Peut-on boire Monkey Shoulder pur ?
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