Glen Talloch 8 Years Blended Malt
Un Glen Talloch sans whisky de grain. Uniquement des single malts de trois régions écossaises, vieillis au moins huit ans en fût, avec des notes de miel de bruyère et de fruits. Plus généreux que l’assemblage classique, il constitue une belle porte d’entrée vers le single malt.
Cent pour cent malt, sans whisky de grain
Le Glen Talloch 8 Years Blended Malt est élaboré exclusivement à partir de whiskies single malt des Highlands, des Lowlands et du Speyside. Chaque whisky contenu dans la bouteille a vieilli au moins huit ans en fût. Il ne contient aucun whisky de grain, ce qui distingue précisément un blended malt d’un assemblage classique. Autrefois, ce type de whisky était aussi appelé vatted malt.
Le Glen Talloch standard est composé à 70 % de whisky de grain léger ; ici, tout est malt. Cela lui donne plus de corps, davantage de notes céréalières et plus de fruit. Comme les malts proviennent de différentes distilleries et régions, il est plus complexe que ce à quoi un assemblage vous a habitué, sans avoir le caractère affirmé d’une seule distillerie. La marque est commercialisée par Boomsma, à Leeuwarden.
En bref
Miel de bruyère, fruits et malt généreux
Miel de bruyère
Miel de bruyère doux, fruits mûrs et notes chaleureuses de céréales d’orge maltée.
Généreux et fruité
Plus rond et plus ample que le blend classique, avec des notes de miel et de fruits en premier plan. Le malt de trois régions lui apporte de la complexité.
De longueur moyenne et douce
Une finale douce et de longueur moyenne, marquée par le miel et une légère note de céréales.
Profil aromatique du Glen Talloch 8 Years Blended Malt pur. Avec des glaçons, les notes fruitées sont plus fraîches et le miel moins prononcé.
Trois façons de déguster le Blended Malt
Un blended malt est plus polyvalent qu’un blend vieilli : délicieux pur et assez corsé pour un cocktail.
Pur, avec du saumon fumé
3 à 4 cl dans un verre de dégustation, à température ambiante, avec un toast au saumon fumé. Le miel et les fruits se marient étonnamment bien avec les notes fumées et le gras du poisson.
Verre : verre de dégustation →Avec des glaçons
5 cl sur un gros glaçon dans un tumbler à fond épais. Le froid le rend plus frais et fait ressortir les notes fruitées, tandis que le malt garde suffisamment de corps.
Verres à whisky →Dans un Paper Plane
À parts égales, whisky, amaro, Aperol et jus de citron (22 ml de chaque), vivement frappés au shaker et servis dans une coupe. Un malt corsé tient tête à l’amertume et à l’acidité.
Voir la recette →Des cocktails pour un whisky qui a du corps
Avec uniquement du malt dans la bouteille, ces recettes révèlent davantage de notes de céréales et de fruits qu’avec un blend classique.
Paper Plane
Whisky, amaro, Aperol et citron à parts égales. Frais, amer et étonnamment facile à préparer.
Boulevardier
Whisky, Campari et vermouth rouge. La version au whisky du Negroni, plus ronde et plus chaleureuse.
Whisky Sour
Whisky, citron, sucre et blanc d’œuf. Un blended malt lui apporte une profondeur miellée.
Rusty Nail
Du scotch et de la Drambuie sur des glaçons. Le miel de bruyère du whisky se marie à merveille avec la liqueur de miel.Le verre idéal pour le Glen Talloch 8 Years Blended Malt
Un verre de dégustation pour savourer pur, un tumbler à fond épais pour boire avec des glaçons et préparer un Boulevardier, et une coupe pour le Paper Plane.
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Questions sur le Glen Talloch 8 Years Blended Malt
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