Johnnie Walker Red Label
Le blended Scotch le plus vendu au monde et le whisky conçu pour être mélangé. Épicé grâce à la cannelle et au poivre, frais grâce à la pomme et doté d'une finale fumée : il est à son meilleur dans un grand verre rempli de glace, avec du ginger ale ou du cola.
Le whisky à mélanger de Johnnie Walker
Johnnie Walker Red Label est la bouteille d'entrée de gamme de la maison : un assemblage de jusqu'à 35 whiskies provenant de distilleries réparties dans toute l'Écosse. Aucune mention d'âge ne figure sur l'étiquette, et ce n'est pas nécessaire. Le Red Label ne mise pas sur un long vieillissement, mais sur une saveur constante et vive qui résiste à l'ajout de glace et de soda.
Alors que le Black Label est composé de whiskies âgés d'au moins douze ans et offre un profil plus rond, le Red Label est plus jeune, plus épicé et plus vif. Pensez à la cannelle, au poivre et à la pomme fraîche, avec une longue finale fumée. La marque recommande de le déguster sur glace dans un verre highball avec du ginger ale ou du cola, et c'est précisément là qu'il montre pourquoi il est le blended Scotch le plus vendu au monde.
En bref
Vif, frais et légèrement salin
Épices et pomme
Des épices aromatiques dominées par la cannelle et le poivre, soutenues par une douceur fraîche et fruitée de pomme fraîche.
Vif et équilibré
Frais, doux et fruité, avec une touche saline qui lui donne de l’équilibre. Plus vif et plus léger que le Black Label.
Longue et fumée
Une finale longue et persistante où la fumée a le dernier mot. On la perçoit aussi malgré le ginger ale.
Profil aromatique du Johnnie Walker Red Label pur. Avec du ginger ale, la pomme et les épices ressortent le mieux.
Trois façons de boire le Red Label
Red Label est conçu pour être servi avec des glaçons et des bulles. Un grand verre, beaucoup de glaçons et un bon soda lui conviennent mieux qu’un verre de dégustation.
Highball au Red Label
50 ml de Red Label avec 150 ml de ginger ale dans un grand verre rempli à ras bord de glaçons, avec un quartier de citron vert ou une rondelle de pomme. Le gingembre rehausse la cannelle et le poivre.
Voir la recette du highball →Whisky-cola
40 ml de Red Label avec 160 ml de cola glacé dans un grand verre rempli de glaçons, avec un quartier de citron. Simple, et la finale fumée apporte un peu plus de profondeur au cola.
Verres long drink →Avec de l’eau gazeuse et des glaçons
40 ml de Red Label avec 80 ml d’eau gazeuse bien fraîche, versés sur de gros glaçons dans un verre tumbler. Sans sucre, on découvre à quel point ce blend est frais et légèrement salin.
Verres tumbler →Cocktails au Red Label
Pour les cocktails au citron, au miel ou aux boissons gazeuses, Red Label est le whisky tout indiqué : assez vif pour s’exprimer et conçu pour être mélangé.
Highball
Whisky et eau gazeuse bien fraîche ou ginger ale dans un grand verre rempli de glaçons. La façon la plus courante de boire Red Label.
Whisky Sour
Whisky, jus de citron, sirop de sucre et éventuellement blanc d’œuf, vigoureusement frappés au shaker. La cannelle de Red Label lui apporte une touche épicée.
Penicillin
Scotch blended avec du citron et du sirop de miel et de gingembre. Red Label est une excellente base ; le whisky tourbé flottant peut venir d’un single malt d’Islay.
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Le Red Label se déguste surtout en long drink : un verre haut pour le highball et le whisky-coca, un gobelet robuste pour le sour et pour un soda avec des glaçons.
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Johnnie Walker Red Label
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