Johnnie Walker Green Label
Le seul Johnnie Walker sans whisky de grain : uniquement des single malts, âgés d’au moins quinze ans, provenant de toutes les régions d’Écosse. De l’herbe coupée, du poivre et du bois de santal, avec un degré d’alcool légèrement supérieur. La bouteille idéale pour les amateurs de malt.

Quatre régions, uniquement du malt
Le Green Label est élaboré différemment des autres membres de la gamme. Alors que les Red, Black et Blue Label associent des whiskies de malt et de grain, le Green Label est composé exclusivement de single malts : c’est un blended malt. Ces malts proviennent du Speyside, des Highlands, des Lowlands et des îles, avec notamment du Talisker et du Cragganmore dans l’assemblage, et ils ont tous vieilli au moins quinze ans.
Sans le whisky de grain doux, on distingue davantage les différents malts : l’herbe fraîche et les fruits du Speyside, le poivre et la fumée des îles. Avec 43 %, son degré d’alcool est aussi un peu supérieur à celui des autres labels, ce qui lui donne plus de corps et permet d’ajouter une goutte d’eau. Le Green Label a notamment remporté une double médaille d’or à la World Spirits Competition en 2006 et 2007.
En bref
Herbe fraîche, poivre et cœur boisé
Herbe coupée et fruits
Des arômes intenses d’herbe fraîchement coupée et de fruits frais, accompagnés d’une fumée boisée qui reste en arrière-plan.
Poivre et vanille
Le poivre d’abord, puis une vanille généreuse et du bois de santal. Plus ample que le Black Label, et l’absence de whisky de grain est bien perceptible.
Puissant et doux
Une finale à la fois puissante et douce, où le bois et une pointe de fumée s’estompent lentement.
Profil aromatique du Green Label pur. Quelques gouttes d'eau font ressortir davantage les notes fruitées et herbacées.
Déguster le Green Label comme un amateur de malt
Dégustez le Green Label comme un single malt : pur, à température ambiante et en prêtant attention aux notes de chaque région présentes dans le verre.
Pur, avec une goutte d'eau
Versez 30 ml dans un verre tulipe, goûtez d'abord le whisky pur, puis ajoutez quelques gouttes d'eau fraîche. À 43 %, le Green Label est assez puissant pour bien la supporter.
Verres de dégustation →À côté d'un single malt
Versez 20 ml de Green Label à côté de 20 ml d'un single malt comme Talisker, puis goûtez-les tour à tour. Vous découvrirez ainsi les notes poivrées et fumées des îles.
En savoir plus sur Talisker →Highball au malt
40 ml de Green Label avec 120 ml d'eau gazeuse très froide, dans un grand verre rempli de glaçons, avec un zeste de citron. Les notes herbacées et fruitées gagnent en légèreté et en fraîcheur.
Recette du Highball →Cocktails au Green Label
Réservez le Green Label aux cocktails où le whisky joue le premier rôle. Voici quelques classiques où les malts gardent toute leur présence.

Rob Roy
Le Manhattan au Scotch : whisky, vermouth rouge et bitters, mélangés à la cuillère et servis dans une coupe. Le poivre du Green Label équilibre le vermouth.
Penicillin
Scotch, citron et sirop de miel et de gingembre. Avec un malt comme base, il gagne en rondeur et en épices.
Old Fashioned
Du whisky, un peu de sucre et des bitters sur un gros glaçon. Les notes de bois de santal du Green Label s'expriment pleinement.
Cocktails au whisky
Tous les cocktails au whisky réunis, du Boulevardier au Hot Toddy.D'autres saveurs de Johnnie Walker

Johnnie Walker
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Johnnie Walker Red Label
Épicé, avec des notes de cannelle, de poivre et de pomme. Idéal pour un highball avec du ginger ale ou du cola.
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Johnnie Walker Double Black
Plus de notes fumées d’Islay et des fûts fortement brûlés. Riche, vanillé et intense ; à déguster pur avec un filet d’eau.
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Johnnie Walker Gold Label Reserve
Du miel, de l’abricot et de la vanille avec une touche subtile de fumée. Délicieux glacé, tout juste sorti du congélateur.
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Johnnie Walker Blue Label
Des whiskies de malt et de grain rares, d’une douceur veloutée. Chocolat et miel ; à déguster pur, avec de l’eau glacée à portée de main.
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Questions sur Johnnie Walker Green Label
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