Johnnie Walker Gold Label Reserve
Le Johnnie Walker festif : doux, miellé et riche en fruits, avec juste une pointe de fumée. Et le seul de la gamme que la marque recommande aussi de servir à la sortie du congélateur.
Créé pour les moments festifs
Le Gold Label Reserve est une création personnelle du maître assembleur Jim Beveridge, conçue pour les grandes occasions. Ce whisky écossais blended titrant 40 %, sans indication d’âge, est l’un des whiskies les plus doux et les plus sucrés de la maison. Là où le Double Black mise sur la fumée, le Gold Label privilégie les fruits, la vanille et un caractère onctueux et miellé.
Ce qui le rend particulier, c’est sa polyvalence. La marque recommande quatre façons de le déguster : pur, avec des glaçons, avec un peu d’eau et à la sortie du congélateur. Cette dernière façon est inhabituelle pour un whisky, mais fonctionne très bien ici : le froid rend le Gold Label sirupeux et doux, et laisse surtout s’exprimer le miel. Un whisky pour les fêtes, et un cadeau très apprécié.
En bref
Miel, abricot et une pointe de fumée
Fruits et vanille
Des fruits mûrs et de la vanille en premier plan, avec de l’abricot et une douce chaleur boisée en arrière-plan.
Doux et miellé
Doux et onctueux, avec du miel et de l’abricot, ainsi que des notes boisées épicées et douces qui lui donnent de la profondeur.
Doux avec de subtiles notes fumées
Une finale ronde aux subtiles notes fumées, bien plus légères que celles du Double Black.
Profil de saveur du Gold Label Reserve à température ambiante. À la sortie du congélateur, il est plus doux et plus rond, avec moins de notes boisées.
Quatre températures, une bouteille
Le Gold Label Reserve peut se déguster de bien plus de façons que la plupart des whiskies. Voici trois façons qui valent la peine d’être essayées.
Glacé, à la sortie du congélateur
Placez la bouteille quelques heures au congélateur, puis versez 30 ml dans un petit verre refroidi. Le whisky devient épais et soyeux ; idéal à l’apéritif ou avec le dessert.
Verre : petit verre →Pur avec un peu d’eau
30 ml à température ambiante dans un verre de dégustation, avec quelques gouttes d’eau. Les notes boisées épicées et les subtiles notes fumées ressortent alors davantage.
Verres de dégustation →Avec des glaçons
40 ml sur un gros glaçon dans un gobelet. À mesure que la glace fond, les notes de miel évoluent vers des fruits frais.
Gobelets →Des cocktails doux avec le Gold Label
La marque indique aussi que le Gold Label se prête aux cocktails classiques à base de scotch. Choisissez des recettes qui font la part belle au miel et aux fruits.
Godfather
Scotch et amaretto sur glace. Le miel du Gold Label et l’amande forment un ensemble doux et équilibré.
Hot Toddy
Whisky avec de l’eau chaude, du miel, du citron et des clous de girofle. Avec ses notes de miel, le Gold Label convient parfaitement à cette recette.
Whisky Sour
Whisky, citron, sirop de sucre et blanc d’œuf. Avec le Gold Label, vous pouvez mettre un peu moins de sirop.
Cocktails au whisky
Tous les cocktails au whisky, du Penicillin au Rusty Nail.Le bon verre pour le Johnnie Walker Gold Label Reserve
Un petit verre à parois épaisses pour la version glacée, un verre de dégustation pour le whisky pur et un gobelet pour les glaçons et le Godfather.
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Questions sur le Johnnie Walker Gold Label Reserve
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