Nikka Coffey Malt
Un whisky qui se situe entre deux catégories. 100 % d’orge maltée, comme un single malt, mais distillé en colonne, et donc officiellement classé comme whisky de grain. Le résultat est riche et crémeux, avec des notes de raisins secs, de caramel et de cannelle.
Le malt comme matière première, le grain selon les règles
Le single malt est distillé à partir d’orge maltée dans des alambics à repasse en cuivre. Le Nikka Coffey Malt utilise la même matière première, à savoir 100 % d’orge maltée, mais la distille dans un Coffey still : une colonne de distillation continue, normalement utilisée pour produire du whisky de grain. C’est cette méthode qui classe ce whisky comme whisky de grain, même s’il ne contient ni maïs ni blé.
Cette combinaison est rare, et on comprend pourquoi en le dégustant. La colonne rend le whisky doux et crémeux, tandis que le malt lui apporte de la profondeur. Alors que son frère, le Coffey Grain, est léger et fruité, le Malt est riche et sombre : fruits secs, raisins secs, caramel et cannelle, à 45 %. C’est le Coffey à servir après le repas, pas en highball.
En bref
Riche, crémeux et légèrement épicé
Raisin sec et caramel
Des fruits secs et des raisins secs, avec du caramel chaud en fond. Plus profond et plus sombre que le Coffey Grain.
Texture crémeuse
Étonnamment riche et crémeux pour un whisky distillé en colonne. Du caramel et des fruits secs, avec une touche de cannelle qui se développe lentement.
Chaud et épicé
Une finale chaleureuse où la cannelle persiste et où la douceur du caramel s’estompe délicatement.
Profil aromatique du Nikka Coffey Malt pur. Quelques gouttes d'eau le rendent plus crémeux et font ressortir davantage la cannelle.
Comment boire le Coffey Malt
Le Coffey Malt est une bouteille à savourer pur, de préférence après le repas et volontiers accompagné d'une douceur.
Pur, avec une goutte d'eau
4 cl dans un verre de dégustation en forme de tulipe. Sentez d'abord, goûtez, puis ajoutez quelques gouttes d'eau : la texture crémeuse demeure, tandis que les raisins secs et la cannelle se révèlent davantage.
Verre : verre de dégustation →Avec un dessert
Un petit verre avec un dessert au caramel ou à la cannelle, comme une tarte aux pommes ou une crème brûlée. Le caramel et les épices du whisky trouvent ainsi un écho dans l'assiette.
Verre : gobelet →En Old Fashioned
50 ml de Coffey Malt, une cuillère de bar de sirop de sucre et deux traits de bitters, mélangés sur glace puis versés sur un gros glaçon dans un gobelet. Avec un zeste d'orange : le caramel et la cannelle donnent du caractère au cocktail.
Recette d'Old Fashioned →Cocktails chauds et corsés au Coffey Malt
Le caramel et la cannelle du Coffey Malt se prêtent aux cocktails du soir : au verre à mélange, chauds ou au café.
Old Fashioned
Whisky, sucre et bitters sur un gros glaçon. Les notes de raisin sec et de caramel ressortent joliment.
Hot Toddy
Whisky avec de l'eau chaude, du miel et du citron. La cannelle du Malt lui donne un côté encore plus hivernal.
Japanese Coffee
Café chaud, sucre brun et crème épaisse, avec du Coffey Malt à la place du whiskey irlandais.
Godfather
Whisky et amaretto sur glace. L'amande et le caramel en font un dessert.Le bon verre pour le Nikka Coffey Malt
Un verre de dégustation en forme de tulipe pour le déguster pur, un gobelet lourd pour l'Old Fashioned et un verre à pied pour le café.
D'autres saveurs de Nikka
Nikka
Tout a commencé ici. La page de la marque vous dit tout sur Nikka : ses origines, ses différentes catégories et ses cocktails classiques.
Découvrir Nikka →
Nikka Coffey Grain
Doux et fruité, issu d’un alambic à colonne : melon, pamplemousse et vanille. Le whisky idéal pour un highball japonais.
Découvrir Nikka Coffey Grain →
Nikka Taketsuru Pure Malt
Des malts de Yoichi et Miyagikyo, vieillis en moyenne dix ans. Doux et fruité, avec des notes de cerise et de menthe.
Découvrir Nikka Taketsuru Pure Malt →
Nikka Yoichi Single Malt
Riche et corsé, venu des côtes d’Hokkaido : pêche et miel, avec de la tourbe en finale.
Découvrir Nikka Yoichi Single Malt →
Nikka Miyagikyo Single Malt
Doux et frais, venu des montagnes près de Sendai : fruits tropicaux, mangue et chocolat, avec des notes de sherry en arrière-plan.
Découvrir Nikka Miyagikyo Single Malt →Tout savoir sur le whisky japonais : les différentes catégories, les marques les plus connues et les cocktails.
Questions sur Nikka Coffey Malt
Vous ne trouvez pas la réponse à votre question ? Pour en savoir plus, consultez la page consacrée à Nikka ou découvrez nos recettes de cocktails.
Tout savoir sur Nikka →Quel est le degré d’alcool de Nikka Coffey Malt ?
Pourquoi Nikka Coffey Malt est-il un whisky de grain ?
Quelle est la différence entre le Coffey Malt et le Coffey Grain ?
Nikka Coffey Malt est-il fumé ?
Comment déguster au mieux Nikka Coffey Malt ?
Acheter Nikka Coffey Malt
Vous souhaitez recevoir la bouteille chez vous sans attendre ? Commandez Nikka Coffey Malt en ligne chez Gall & Gall.
Prix au 3 novembre 2026, selon les informations communiquées par Gall & Gall. Consultez le prix et les stocks actuels sur le site de Gall & Gall. Glazen.nl reçoit une petite commission si vous effectuez un achat via ces liens ; vous ne payez rien de plus. Pas de 18 ans, pas d’alcool.
