Nikka Taketsuru Pure Malt
Le whisky qui porte le nom de son fondateur. Un assemblage composé uniquement de whiskies de malt, avec une forte proportion de Miyagikyo, vieilli en moyenne une dizaine d'années : doux, fruité et rond, avec des fruits rouges, des cerises et une touche de menthe.
Du malt uniquement, provenant de deux distilleries
Pure malt est le terme japonais correspondant au blended malt écossais : un assemblage de whiskies de malt provenant de plusieurs distilleries, sans whisky de grain. Chez Taketsuru, les malts proviennent des propres distilleries de Nikka, avec une forte proportion de Miyagikyo. Il est donc plutôt doux et fruité que fumé.
La bouteille ne porte aucune indication d'âge, mais le whisky a vieilli en moyenne une dizaine d'années dans différents types de fûts, dont des fûts de sherry qui lui apportent davantage de richesse. Il est embouteillé à 43 %, un degré légèrement inférieur aux 45 % des single malts. Son nom rend hommage à Masataka Taketsuru, qui a appris le métier en Écosse et a fondé Nikka en 1934.
En bref
Des fruits rouges et une touche de fraîcheur
Fruits rouges
Des fruits rouges avec la douceur d'une tarte aux fruits glacée. Riche, mais pas lourd.
Doux avec une note de cerise
Doux et fruité, avec des épices et une touche de cerise et de menthe. Rond et accessible, sans aspérités.
Fruité
Une finale fruitée où la cerise persiste encore un peu. Assez doux pour en reprendre immédiatement une gorgée.
Profil aromatique de Nikka Taketsuru Pure Malt dégusté pur. Avec une goutte d’eau, les notes de fruits rouges ressortent davantage.
Comment déguster Taketsuru
Taketsuru est assez doux pour être dégusté pur et assez élégant pour un cocktail remué.
Pur, dans un verre tulipe
Versez 3 à 4 cl dans un verre de dégustation en forme de tulipe. Sentez d’abord les notes de fruits rouges et de tarte, puis dégustez par petites gorgées en prêtant attention aux notes de cerise et de menthe qui apparaissent en finale.
Verre : verre de dégustation →En Manhattan
Remuez 50 ml de Taketsuru, 25 ml de vermouth rouge et deux traits de bitters avec des glaçons, puis filtrez dans une coupe refroidie. Les notes de cerise du whisky s’accordent parfaitement avec le vermouth.
Recette du Manhattan →En highball raffiné
Versez 40 ml de Taketsuru dans un grand verre rempli de glaçons, ajoutez 120 ml d’eau pétillante et une feuille de menthe. Plus rond qu’un highball au whisky de grain, il laisse la menthe faire ressortir les arômes du whisky.
Highball japonais →Des cocktails élégants avec Taketsuru
Les notes de fruits rouges et de cerise de Taketsuru s’accordent aux grands classiques remués à base de vermouth ou de bitter, ainsi qu’à un highball rafraîchissant.
Manhattan
Whisky, vermouth rouge et bitters. Taketsuru lui apporte des notes fruitées et de l’élégance.
Paper Plane
Whisky, Aperol, amaro et citron à parts égales. Les notes de fruits rouges s’accordent avec l’Aperol.
Boulevardier
Whisky, Campari et vermouth rouge. Plus rond qu’avec du bourbon grâce au malt doux.
Highball japonais
Du whisky avec de l’eau pétillante glacée, servi dans un grand verre. Plus rond que d’habitude avec Taketsuru.Le verre idéal pour Nikka Taketsuru
Un verre de dégustation en forme de tulipe pour concentrer les notes fruitées, une coupe ou un verre Nick & Nora pour le Manhattan et un grand verre pour le highball.
D’autres saveurs de Nikka
Nikka
Là où tout a commencé. Sur la page de la marque, découvrez tout sur Nikka : ses origines, ses différentes expressions et les cocktails classiques.
Découvrir Nikka →
Nikka Coffey Grain
Doux et fruité, distillé dans une colonne : melon, pamplemousse et vanille. Le whisky idéal pour un highball japonais.
Découvrir le Nikka Coffey Grain →
Nikka Coffey Malt
Orge maltée distillée dans une colonne : riche et onctueux, avec des notes de raisin sec, de caramel et de cannelle. À déguster après le repas.
Découvrir le Nikka Coffey Malt →
Nikka Yoichi Single Malt
Corsé et puissant, venu des côtes d’Hokkaido : pêche et miel, avec des notes tourbées en finale.
Découvrir le Nikka Yoichi Single Malt →
Nikka Miyagikyo Single Malt
Doux et frais, venu des montagnes près de Sendai : fruits tropicaux, mangue et chocolat, avec des notes de sherry en arrière-plan.
Découvrir le Nikka Miyagikyo Single Malt →Tout savoir sur le whisky japonais : ses différentes sortes, ses marques les plus connues et ses cocktails.
Questions sur le Nikka Taketsuru Pure Malt
Vous ne trouvez pas votre question ici ? En savoir plus sur la page consacrée à Nikka ou découvrir nos recettes de cocktails.
Tout savoir sur Nikka →Quel est le degré d’alcool du Nikka Taketsuru Pure Malt ?
Que signifie « pure malt » ?
Quel âge a le Nikka Taketsuru Pure Malt ?
Quelle est la différence entre le Taketsuru et un single malt comme le Yoichi ?
Le Taketsuru est-il tourbé ?
Acheter Nikka Taketsuru
Vous souhaitez recevoir la bouteille chez vous sans attendre ? Commandez Nikka Taketsuru en ligne chez Gall & Gall.
Prix au 3 novembre 2026, tels qu’indiqués par Gall & Gall. Consultez le prix et le stock actuels sur le site de Gall & Gall. Glazen.nl reçoit une petite commission si vous achetez quelque chose via ces liens ; cela ne vous coûte rien de plus. Pas d’alcool avant 18 ans.
