Grand Marnier Cuvée du Centenaire
La bouteille de fête de Grand Marnier. Créée en 1927 pour célébrer le centenaire de la maison Marnier Lapostolle, avec des cognacs XO jusqu’à 25 ans d’âge : riche, douce et pleine d’orange confite et de vieux cognac.
Cent ans de Marnier Lapostolle dans une bouteille
La Cuvée du Centenaire a été créée en 1927 pour célébrer le centenaire de la maison Marnier Lapostolle. Alors que le Cordon Rouge est composé pour moitié environ de cognac, celui-ci contient 82 % de cognac XO, complété par 18 % de liqueur d’orange amère. Les cognacs XO utilisés ont jusqu’à 25 ans d’âge : ils ont vieilli plus longtemps et sont donc plus riches et plus ronds.
Comme les autres Grand Marnier, le mélange vieillit encore six à huit mois dans de grands fûts de chêne après l’ajout du distillat d’orange. Le degré d’alcool est le même que celui du reste de la gamme : 40 %. Par rapport au Louis Alexandre, qui contient la même proportion de cognac, mais du VSOP, le Centenaire est plus profond et plus complexe. Une bouteille à servir pure, pour une occasion qui compte.
En bref
Riche, doux et plein d’orange confite
Vieux cognac
Le parfum profond et mûr d’un vieux cognac XO, traversé par des notes d’orange confite. Plus riche que le Cordon Rouge.
Ronde et complexe
Ronde et onctueuse, avec un équilibre entre l’orange et les notes rondes et boisées d’un vieux cognac.
Longue et chaleureuse
Une finale longue et chaleureuse où le cognac a le dernier mot.
Profil aromatique du Grand Marnier Cuvée du Centenaire pur, à température ambiante. Après l’avoir servi, laissez-le reposer quelques minutes.
Comment servir le Centenaire
Cette bouteille ne se boit pas en cocktail. Traitez-la comme un grand cognac XO.
Pur, à température ambiante
2 à 3 cl dans un verre à cognac. Laissez reposer quelques minutes pour que les arômes s’ouvrent, réchauffez le verre dans votre main et dégustez à petites gorgées.
Verre : verre à cognac →À côté du café
Servez un petit verre à côté d’un espresso après le dîner. Le café amer et l’orange se répondent ; dégustez-les côte à côte, pas mélangés.
Cocktails au café →Avec du chocolat noir
Un petit verre accompagné d’un morceau de chocolat noir riche en cacao. Alternez les dégustations : le chocolat rend l’orange plus fraîche et adoucit le cognac.
Verres à cognac →Si vous souhaitez tout de même le mélanger
Le Centenaire est fait pour être dégusté pur. Pour un cocktail en hommage, optez pour un classique avec peu d’ingrédients.
Cocktail au champagne
Un morceau de sucre avec des bitters, un trait de Centenaire et du champagne. Un luxe pour un anniversaire.
Brandy Alexander
Cognac, liqueur de cacao et crème. Un trait de Centenaire lui apporte une note d’orange.
Carajillo
Espresso et liqueur sur glace. Avec le Centenaire à la place du Licor 43, on obtient un café à l’orange et au cognac.
Sidecar
Cognac, liqueur d’orange et citron. Le Sidecar le plus luxueux que vous puissiez préparer.Le bon verre pour le Grand Marnier Cuvée du Centenaire
Un joli verre à cognac ou un verre à spiritueux en forme de tulipe pour capturer les arômes, et une coupe si vous en faites tout de même un cocktail.
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Questions sur le Grand Marnier Cuvée du Centenaire
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Tout savoir sur Grand Marnier →Quel est le degré d’alcool du Grand Marnier Cuvée du Centenaire ?
Quelle est la différence entre la Cuvée du Centenaire et le Cordon Rouge ?
Quelle est la différence avec le Louis Alexandre ?
Pourquoi s’appelle-t-il Cuvée du Centenaire ?
Combien de temps se conserve une bouteille ouverte ?
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