Grand Marnier Louis Alexandre
Le Grand Marnier pour ceux qui veulent plus de cognac. Avec 82 % de cognac VSOP, il est plus sec et plus intense que le Cordon Rouge : orange amère, vanille et chêne, et il est conçu pour être dégusté pur.
Un trait de cognac en plus, dans la bouteille
Louis Alexandre a été lancé en 1977 en hommage à Louis-Alexandre Marnier Lapostolle, le créateur du Grand Marnier. Celui-ci avait l’habitude d’ajouter un trait de cognac à son Cordon Rouge, et c’est précisément ce que propose cette bouteille : elle contient 82 % de cognac VSOP, contre 51 % de cognac dans le Cordon Rouge.
Les cognacs proviennent de cinq crus de la région de Cognac : Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois et Bons Bois. Après l’ajout du distillat d’orange amère, le mélange vieillit encore six à huit mois dans de grands fûts de chêne. Le résultat est plus sec et moins sucré que le Grand Marnier classique, avec des notes de chêne et de vanille qui accompagnent l’orange. Le degré d’alcool est le même : 40 %.
En bref
Plus cognac qu’orange
Orange amère & chêne
Écorce d’orange amère avec de la vanille et une nette note de chêne. Le cognac se fait immédiatement sentir.
Sec et rond
Orange amère des Caraïbes, avec de la vanille et du chêne. Nettement moins sucré que le Cordon Rouge.
Longue et équilibrée
Une longue finale où les fruits et le bois de chêne sont harmonieusement équilibrés.
Profil aromatique de Grand Marnier Louis Alexandre pur, à température ambiante. Avec de la glace, l’orange est plus fraîche et le chêne plus doux.
Comment boire Louis Alexandre
Louis Alexandre est un digestif. Dégustez-le comme un cognac, avec ou sans glace.
Pur, en digestif
3 cl dans un verre à cognac à température ambiante. Réchauffez brièvement le verre dans votre main, sentez d’abord, puis dégustez par petites gorgées. C’est ainsi que vous apprécierez le mieux le cognac.
Verre : verre à cognac →Sur un gros glaçon
4 cl sur un gros glaçon dans un tumbler lourd, avec un fin zeste d’orange. La glace le rend plus frais sans le diluer trop vite.
Tumblers →Dans un Sidecar
40 ml de cognac, 20 ml de Louis Alexandre et 20 ml de jus de citron, secoués au shaker puis filtrés dans une coupe au bord sucré. Le cognac supplémentaire dans la liqueur lui donne un goût plus sec et plus rond.
Voir la recette →Cocktails à base de liqueur de cognac
Louis Alexandre se déguste surtout pur, mais dans les cocktails à base de cognac ou de whisky, il remplace luxueusement la liqueur d’orange.
Sidecar
Cognac, liqueur d’orange et citron. Avec Louis Alexandre, le cognac prend presque toute la place.
Old Fashioned
Remplacez le sucre par une cuillère de bar de Louis Alexandre pour un Old Fashioned à l’orange.
Cocktail au champagne
Un morceau de sucre, des bitters et du champagne, avec un trait de cognac. Ici, Louis Alexandre prend le relais.
Margarita
Tequila, citron vert et liqueur d’orange. Avec Louis Alexandre, plus sec et plus profond.Le bon verre pour Grand Marnier Louis Alexandre
Un verre à cognac pour le déguster pur, un tumbler lourd pour la glace et l’Old Fashioned, et une coupe pour le Sidecar.
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Questions sur le Grand Marnier Louis Alexandre
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Tout savoir sur le Grand Marnier →Quel est le degré d’alcool du Grand Marnier Louis Alexandre ?
Quelle est la différence entre le Louis Alexandre et le Cordon Rouge ?
Le Grand Marnier Louis Alexandre est-il une liqueur ou un cognac ?
Pourquoi s’appelle-t-il Louis Alexandre ?
Comment boire le Grand Marnier Louis Alexandre ?
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