De Kuyper Vieux
Vieux hollandais de Schiedam, élaboré à partir de véritable brandy français. Ample et rond à 35 % : pur dans un petit verre, avec du cola sur glace ou en shot à l’apéritif.
Le vieux au cœur français
Le vieux est l’équivalent néerlandais du brandy : une boisson douce, de couleur ambrée, que l’on trouvait autrefois dans tous les cafés. Le De Kuyper Vieux est élaboré à partir de véritable brandy français, ce qui lui confère un caractère unique et un goût naturellement ample.
Avec ses 35 %, c’est la bouteille la plus forte de De Kuyper, à l’opposé des liqueurs fruitées et sucrées de la même distillerie. Il est proposé en bouteille d’un litre, car le vieux est une boisson d’apéritif et de fête. De Kuyper le présente comme une boisson à mélanger ou à boire en shot ; on peut bien sûr aussi le déguster pur, à température ambiante.
En bref
Ample, rond et chaleureux
Caramel et raisin
Un parfum chaleureux de caramel et de fruits secs, avec la douce note de raisin du brandy.
Ample et doux
Ronde et légèrement sucrée, avec du caramel et un peu de bois. Assez douce pour être dégustée pure.
Chaleureuse et moyennement longue
Une finale chaleureuse où les 35 % se font sentir un instant, suivie de notes de bois doux.
Profil aromatique du De Kuyper Vieux pur, à température ambiante. Avec du cola, c’est surtout le caramel qui ressort.
Trois façons de boire le vieux
Le vieux est une boisson d’apéritif : pur, en shot ou allongé avec du cola. Chaque façon de le déguster mérite un verre différent.
Pur, à température ambiante
4 cl dans un petit verre à cognac ou à digestif, sans glaçons. En réchauffant légèrement le verre dans la main, les notes de caramel et de brandy se révèlent mieux.
Verres à cognac →Vieux-coca
50 ml de vieux avec 150 ml de cola dans un tumbler ou un verre long drink rempli de glaçons. Un grand classique des cafés hollandais, et la raison pour laquelle la bouteille fait un litre.
Tumblers →En shot
3 cl de vieux dans un verre à shot, à température ambiante ou légèrement frais. C’est ainsi que De Kuyper conseille de le déguster, en plus de le mélanger.
Verres à shot →Cocktails au brandy avec du vieux
Le vieux n’est pas du cognac, mais le brandy français permet de l’utiliser dans les grands classiques à base de brandy. Attendez-vous à une version plus douce et plus sucrée.
Kopstoot
Un petit verre accompagné d’une bière. Avec du vieux plutôt que du genièvre, il est plus chaud et plus doux.
Sidecar
Brandy, triple sec et citron. Avec du vieux et le Triple Sec de De Kuyper, voici une version de Schiedam.
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Hot Toddy
Une boisson à base d’eau chaude, de miel et de citron. Avec du vieux, elle est douce et réconfortante.Le verre idéal pour le vieux
Un petit verre à cognac ou à digestif pour le déguster pur, un tumbler pour le vieux-coca et un verre à shot pour l’apéritif.
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