The Macallan Sherry Oak 18 Years
Het icoon van Macallan. Honderd procent gerst, minstens achttien jaar op Spaanse sherryvaten, diep amber van kleur. Gedroogd fruit, noten, sinaasappel, gember en eikenhout: een whisky om langzaam te ontdekken.
Het icoon van het huis
Sherry Oak 18 Years is gemaakt van honderd procent gemoute gerst en rijpt minstens achttien jaar op Spaanse sherryvaten van Europees eiken. Daarmee is hij de oudere broer van de Sherry Oak 12: dezelfde houtkeuze, maar zes jaar langer. Die extra jaren geven een diep amberen kleur en een complexe smaak van gedroogd fruit, noten en specerijen.
Waar de 12 vooral fluweelzacht en fruitig is, laat de 18 meer lagen zien: sinaasappel, gember en eikenhout komen erbij, en hij wordt op 43% gebotteld in plaats van 40%. Het is een van de meest gewilde whisky's ter wereld en een vaste waarde voor verzamelaars. Hij verschijnt in edities met een jaartal, zoals de 2025.
In het kort
Diep, kruidig en vol gedroogd fruit
Gedroogd fruit en noten
Complexe aroma's van gedroogd fruit en noten, met specerijen die langzaam openkomen.
Sinaasappel en gember
Vol en rijk, met sinaasappel, gember en specerijen op een bedding van sherry en eikenhout.
Lang en droog
Een lange, drogere afdronk waarin het eikenhout en de specerijen blijven hangen.
Smaakprofiel van Sherry Oak 18 Years puur. Kruidiger en droger dan de Double Cask 18.
Proeven zoals een verzamelaar
Deze whisky verdient een rustig moment en een goed glas. Neem de tijd voor de neus, dat is de helft van het plezier.
In drie stappen ruiken
30 ml in een tulpvormig proefglas. Ruik eerst aan de rand, dan in het midden, dan diep in het glas: zo vind je achtereenvolgens specerijen, gedroogd fruit en noten. Houd je mond iets open.
Glas: proefglas →Naast de Sherry Oak 12
Heb je beide flessen, schenk ze dan naast elkaar. Hetzelfde hout, zes jaar verschil: je proeft precies wat tijd doet met sherry, fruit en eikenhout.
Sherry Oak 12 →Een druppel water, niet meer
Voeg halverwege één of twee druppels water toe. De sinaasappel en gember worden duidelijker. Laat het ijs in de vriezer: dat haalt de complexiteit weg.
Glas: proefglas →Cocktails? Alleen de simpelste
Een Sherry Oak 18 in een cocktail is een keuze, geen noodzaak. Als je het doet, dan in klassiekers met hooguit drie ingrediënten.
Old Fashioned
Whisky, een klontje suiker en bitters. De sinaasappelzest pakt de sinaasappel in de whisky op.
Manhattan
Whisky, rode vermout en bitters. Met Sherry Oak 18 een fluwelen, luxe versie.
Godfather
Whisky met een scheutje amaretto. Noten bij noten.
Alle whiskycocktails
Voor als je een jongere Macallan wilt mengen: alle whiskycocktails op een rij.Het juiste glas voor Sherry Oak 18
Een tulpvormig proefglas met smalle rand bundelt de complexe neus. Een kristallen tumbler voor de Old Fashioned en een coupe voor de Manhattan.
Meer smaken van The Macallan
The Macallan
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over The Macallan: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar The Macallan →
The Macallan Sherry Oak 12 Years
Twaalf jaar op sherry-eiken uit Jerez. Fluweelzacht, met gedroogd fruit, specerijen en eikenhout.
Bekijk The Macallan Sherry Oak 12 Years →
The Macallan Double Cask 15 Years
Vanille, citrus en butterscotch van Amerikaans eiken, specerijen van Europees eiken. Zoet, warm en in balans.
Bekijk The Macallan Double Cask 15 Years →
The Macallan Double Cask 18 Years
Achttien jaar Oloroso op twee soorten eiken. Rozijnen, sultana's en karamel, met gember en citrus.
Bekijk The Macallan Double Cask 18 Years →
The Macallan Rare Cask
Uit minder dan 0,1% van de rijpende vaten, gekozen op smaak. Vanille, rozijnen, appel en citrus.
Bekijk The Macallan Rare Cask →Alle drankmerken en dranksoorten op een rij, van likeur tot whisky.
Vragen over The Macallan Sherry Oak 18 Years
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over The Macallan of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over The Macallan →